Dicas e Receitas

Croquete de Carne

Croquete de Carne

1 kg de carne moída e cozida
1 cebola ralada
2 dentes de alho
sal
salsinha
molho inglês
pimenta-do-reino
1 xícara (chá) de leite
6 colheres (sopa) de farinha de trigo
Farinha de trigo, farinha de rosca e água para empanar
Óleo de soja para fritar

Cozinhe a carne com os temperos (alho, cebola, molho inglês e pimenta do reino) e no final, adicione salsinha e sal. Dissolva a farinha no leite, coloque-o na carne e vá mexendo com uma colher até que a massa fique grossa – o tempo é de 15 a 20 minutos. Espere esfriar e faça os croquetes. Empane na farinha de trigo, na água e no final, na farinha de rosca. Frite até dourarem.